El Agriturismo il Cantiniere está ubicado a solo 5 km de las Termas de Saturnia, que con su particular agua sulfurosa a 37,5°C, ofrecen un baño inolvidable adecuado para todas las estaciones. La leyenda cuenta que nació del trueno lanzado a la tierra por el dios Saturno. El mito cuenta que un día Saturno se enfadó con los hombres, constantemente en guerra entre ellos, tomó un rayo y lo lanzó a la tierra, haciendo brotar del cráter de un volcán un agua sulfurosa y tibia que envolvió todo y calmó todo. De ese vientre acogedor nacieron hombres más sabios y más felices. El escenario de la leyenda era el corazón de la Maremma toscana, Saturnia, donde el agua brota a una velocidad de 800 litros por segundo a una temperatura de 37°. Durante la Edad Media, la tierra de la Maremma sufrió numerosos ataques por parte de Orvieto y Siena. A pesar de que los señores feudales locales habían construido fortalezas defensivas, la Maremma fue conquistada y nadie, durante muchos siglos, se preocupó por continuar las obras de drenaje iniciadas por los etruscos y los romanos. Solo en 1828, el Duque Leopoldo II inició nuevas obras de drenaje. La Maremma se repobló y sus habitantes recibieron atención médica adecuada. Hoy en día, muchos turistas pasan sus vacaciones en la Maremma Toscana. Para recibirlos, están los hermosos paisajes rurales, los evocadores vestigios etruscos y romanos y el esplendor de los castillos medievales.